两江小学将烹饪融入劳动教育：学习烹饪技巧 体验劳动快乐

彭水同城–彭彭

近日，在彭水两江小学，一队由4名小学生组成的烹饪小组，正在展示体验重庆江湖菜“毛血旺”。

两江小学的小学生正在做重庆江湖菜“毛血旺”。  融媒体首席记者   赵  勇   摄影

豆芽、金针菇、毛肚、血旺、猪肝、火腿肠、葱姜蒜末、干辣椒、火锅底料、菜籽油豆瓣酱、白胡椒粉，所有配料整齐地摆放在案板上。

开火，锅热后加入菜籽油。油热后加入豆瓣、姜蒜末、火锅底料。配料做好后，加入豆芽，炒豆芽，加入水。水开后加入金针菇，大约三分钟后加入鸭血、火腿肠。所有食材煮熟后加入猪肝、毛肚，然后装盘……

在4名小朋友的协调配合下，随着最后一道工序浇油的完成，一道地道的重庆江湖菜毛血旺完成。看着自己亲手做的一道江湖菜，小朋友们露出喜滋滋的笑脸。

据了解，2022年，教育部发布《义务教育劳动课程标准》，指出义务教育劳动课程以丰富开放的劳动项目为载体，重点是有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动，让学生动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨炼意志，培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

两江小学校长沈元程表示，学校的责任不仅仅是育德育智育习惯，也更应该注重培育孩子们懂生活、爱劳动，学校通过将烹饪融入劳动教育，让孩子们争做“小厨神”， 进一步激发并展示孩子们的生活技能、生存技能，让孩子们从小就有责任意识、责任担当。

学好烹饪技巧，感受劳动快乐。烹饪技能是小学生必不可少的劳动技能和生活技能。沈元程表示，两江小学探索家校结合的方式，通过家庭与学校的共同带动，认真开展劳动教育，让孩子们懂得独立、体验责任、获得幸福。

（来源：苗乡彭水）