苗乡道地药材彭水紫苏产业开启品牌升级之路

彭小正

针对药食同源国家农产品地理标志彭水苏麻产业化进程中遇到的瓶颈和痛点，农业农村部农产品加工业专家委员会专家委员韩志辉博士带领光华博思特山东专业团队，来到彭水县长滩紫苏产业中试基地，进行了产业地域特点、历史应用、人文传承、产品业态等多角度的实地调研。



作为有服务300余家企业品牌、近100个区域公用农产品品牌经验的光华博思特团队，领军人物韩博士认为：彭水苏麻产业是一个小众市场的产业，同样可以做强做大。



其产品的开发必须基于能让人有功能感知的方向形成商品，有药食两用的法理基础但不能突破广告法的界限，作为食品受众更加广泛，更符合寓医于食传统中医药文化的思想，其产品定位、包装设计、人群细分、消费场景、通路建设、高效传播途径，精准营销，需要系统梳理和执行，也是解决目前产业瓶颈的高效途径。



期间，重庆地理学会历史地理专业委员会常务委员简文相先生应邀参与了彭水地域历史文化的阐述。对区域内的土壤、水分、光照等地理因素做出了细致的梳理。同时对自李唐以来，彭水区域种植、供奉皇室贵胄“一品俸”、民间单方应用等历史人文，引经据典、真实案例，一一罗列了出来。



大家对喀斯特地貌的多矿物质土壤、溶洞形成的原水、碱性淡水、盐卤水交织地带，大量水溶性矿物质提供根部营养吸收，供给植株的发育，海拔从200米到1800米的立体落差和“两山夹一槽”的最短日照时数光照对蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素、酚酸类等挥发性物质的合成，进行了广泛而又充分的讨论、剖析。 较薄土壤、丰富矿物质、碱性水分、短日照等因子为多个紫苏品种喜阴、根系发达、根须浅、耐贫瘠等生物学特性表达，为彭水紫苏提供了道地品质的独特自然空间，也为探索土地石漠化的解决方案增添了可行途径。



彭水自治县人大主任，县生态农业工作主要负责人、县民族医药产业发展工作领导小组负责人彭玉萍女士听取了韩博士的建议。彭主任指出，彭水紫苏麻在我县种植历史悠久，唐代就列入了一品俸食料，群众种植习惯基础好，但商品化程度低，农户大多仅限于香料和中医药单方自给自足，还有很大的挖掘和开发潜力。



彭主任强调，彭水紫苏麻采取了保证粮食安全下的复合种植模式，粮经同步增加农户收益，从分管联系农业以来，彭水紫苏产业的带动效应在逐年扩大，目前培育了一批小微新型农业生产经营主体，已经形成紫苏油、苏麻擀酥、苏麻面条、紫苏酱菜、苏米花、苏麻糖片等产品，小区域流通，距离产业链完成还有很长一段路要走，相信通过引入光华博思特团队智力，系统梳理产业逻辑，助推加工业和种植业同步发展，从品牌到市场效应反向完善产业链，铸造一个可永续利用、生态环保、利益均沾的良性循环产业集群，为彭水乡村振兴产业兴旺做出贡献。



东西协作鲁渝帮扶驻彭水副县长郭延伟先生对光华博思特山东团队的支持表达了感谢，欢迎韩博士光华博思特团队辅导更多彭水农业品牌，走得更高更远，造福更多百姓，惠及千家万户。县供销社陈启锋副主任对于彭水农业区域公用品牌建设和光华博思特团队进行了深入细致的交流，陈副主任认为农业区域公用品牌建设是三农战略实施，产业兴旺极其重要的抓手，彭水农业区域公用品牌有一定基础，迫切需要多环节的专业团队辅导。县文联主席任永松先生参加了光华博思特山东团队欢迎会，希望地方特色民族文化赋能实体经济，为品牌注入核心活力。四川固正保和、重庆餐商通市场营销执行团队参与了本次建议方案的商讨。

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（来源：彭水苏麻）

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